E’ iniziato l’imbottigliamento dell’olio 2013

Cari soci,

finalmente è stato dato il via all’imbottigliamento del primo lotto dell’olio di quest’anno. Come sapete c’è stata un po’ di fibrillazione in attesa della conculsione della procedura di certificazione… con i nostri clienti sempre più pressanti per avere a disposizione il nuovo olio. Tensioni che hanno coinvolto purtroppo anche i nostri amici del Consorzio che hanno dovuto proprio correre e bruciare tutte le tappe per concludere l’iter dei controlli previsiti dal disciplinare DOP in tempo utile per le consegne di Natale ai nostri rivenditori. Infine ci siamo arrivati, con sollievo di tutti! E c’è stata anche una bella novità. Nel corso dell’anno, Danilo che, tutti sappiamo è dotato di genialità e di grandi abilità professionali, ha progettato e realizzato una macchinetta semiautomatica per etichettare le bottiglie di olio.  E’ stato entusiasmante vedere il prototipo all’opera: le etichette uscivano da sole dal dispositivo e si fermavano nel punto esatto sulla bottiglia. Un bel risparmio di tempo ma soprattutto un grande miglioramento della qualità rispetto allo scorso anno, quando le etichette venivano disposte pazientemente a mano sulle bottiglie.

Un personale grazie a tutti.

Bene , ora speriamo che le vendite Natalizie ci diano soddisfazione!

Colgo l’occasione per ricordare ai soci che la raccolta di olive a Perledo continua…… serve aiuto….

Carissimi auguri

Gaetano Brusati